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蛋鸡养殖应着眼标准化和深加工


发布日期:2021-02-18 13:56 作者:admin 点击:

  “今年鸡蛋价格在经历了连续8个月的下跌并创下10年新低后,从8月份开始触底反弹。由于目前全国育雏鸡补栏量下降,明年鸡蛋价格还可能会持续上涨。”北京市蛋品加工销售行业协会秘书长王忠强日前在第二届中国蛋品流通大会上接受《经济日报》记者采访时说。

  我国是世界第一鸡蛋生产和消费大国,鸡蛋产业每年有3000多亿元产业规模,全球占比40%。目前,中国人平均每1.3天消费一个鸡蛋,但鸡蛋深加工量只有2%,而发达国家蛋制品的占比已经达到了30%。此外,有机、无公害、绿色以及品牌在